DIY: Bufallo Wings do Applebee's

Hey girls!!!
Hoje é dia de mais uma receitinha, dessa vez de um petisco muito bom que eu adoro!!
Quem conhece o restaurante Applebee's já deve ter experimentado o buffalo wings deles, né?! Na minha opinião é a melhor entradinha de lá! #valeapena
Para quem nunca experimentou, é um frango empanado com um molho picante, acompanhado de um molho blue cheese. De comer de joelhos meninas! hahaha #adoro
O Outback também tem uma versão (kookaburra wings), com a diferença que o de lá é feito com a coxa de frango, enquanto a receita do Applebee's é com o peito.
Como meu namorado adora se aventurar na cozinha, decidimos testar em casa para ver se conseguíamos algo parecido, e não é que ficou ÓTIMO?! Claro que a apresentação não é a mesma, mas ficou muito parecido mesmo!
Por isso decidi trazer pra vocês a receitinha que usamos, é muito fácil! Vale a pena tentar em casa!

Ingredientes:

Para o frango:

• 600g de peito de frango desossado;
• 2 ovos;
• 1 xícara de farinha de trigo;
• 1 litro de óleo para fritar.

Para o molho:

• 2 colheres (sopa) de molho de pimenta (Sugestão Tabasco ou Bravo);
• 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga;
• 3 colheres (sopa) de molho inglês;
• 2 colheres (sopa) de vinagre;
• 1 colher (sopa) de catchup;
• 1 colher (sopa) páprica picante;
• 1 pitada de pimenta do reino moída.

Para o molho blue cheese:

• Para o molho blue cheese:
• 1 lata de creme de leite com soro
• 250 g de queijo gorgonzola
• 1 colher de vinagre de vinho branco
• Sal a gosto

Modo de preparo:

Preparo do Frango:

Corte o frango em pedaços médios, no tamanho 4×4 mais ou menos e reserve.

Bata os 2 ovos e despeje em um prato fundo, coloque a farinha de trigo em outro prato;

Coloque todo o frango no ovo batido e misture bem.

Passe os pedaços de frango na farinha de trigo;

Esquente aproximadamente 1 litro de óleo, quando estiver bem quente, coloque o frango;

Quando estiver dourado retire e coloque em papel absorvente e reserve.

Preparo do molho:

Em uma frigideira (fora do fogo) coloque a margarina, o molho de pimenta, o molho inglês, o vinagre, o catchup, a pimenta do reino e por último a páprica picante (Os ingredientes devem ser colocados nesta ordem).

Leve ao fogo e misture bem!

Quando a mistura ficar homogênea e começar a borbulhar pode desligar o fogo.

Preparo molho blue cheese:

Bata no liquidificador o creme de leite, o queijo gorgonzola e o sal a gosto, logo após adicione o vinagre e bata a mistura novamente, até ficar homogênea!

Montagem do Prato:

Coloque o frango na frigideira com o molho, misture bem, e coloque em um recipiente para servir.

Coloque o molho blue cheese em outro recipiente e sirva ao lado do frango (este molho deve ser servido gelado).

Querem ver como ficou o nosso? 

AMEI! Quem arriscar em casa me conta, é muito fácil mesmo!!

Bjs